Collagène marin : ce que chaque mention de l’étiquette prouve, et ce qu’elle ne prouve pas
Aucune mention d’étiquette ne rend un collagène marin autorisé à promettre un effet.
Registre UE vérifié le 22/10/2026 : le collagène, l’hydrolysat de collagène, la gélatine et l’acide hyaluronique ont le statut « non autorisé ». Aucune allégation de santé n’est permise pour eux.
Une étiquette de collagène marin empile des mots : hydrolysé, peptides, type I, MSC, bio, sans métaux lourds, fabriqué en France. Chaque mot a un sens technique, parfois un texte de loi derrière lui, parfois rien. Cette page classe les seize mentions les plus courantes en trois groupes : celles qu’un document ou une mesure permet de vérifier, celles qui restent déclaratives, et celles qui sont un peu des deux. Chaque ligne renvoie à une fiche qui donne les articles lus, ce que la mention garantit, ce qu’elle ne garantit pas, et la ligne du certificat d’analyse à demander.
Les seize mentions, de la plus technique à la plus commerciale
Tableau large : faites-le défiler sur le côté.
| Mention | Base juridique | Nature | Analyse ou pièce qui la prouve |
|---|---|---|---|
| hydrolysé | 853/2004, annexe I pt 7.7 et 7.8 ; 1169/2011 art. 7 | en partie vérifiable | distribution des masses moléculaires |
| peptides de collagène | 1169/2011 art. 7 ; 1924/2006 art. 10 | déclaratif | composition en acides aminés |
| collagène de type I | 1169/2011 art. 7 ; 853/2004 annexe III section XV | déclaratif | profil SDS-PAGE ou acides aminés |
| collagène de type II | 853/2004 annexe III sections XV et XVI ; 1169/2011 art. 7 | déclaratif | origine tissulaire et section du règlement |
| collagène de type III | 1169/2011 art. 7 | déclaratif | acides aminés et profil des chaînes |
| Dalton (poids moléculaire) | aucun seuil dans 853/2004 ni 1169/2011 ; art. 7 de 1169/2011 | vérifiable | SEC-HPLC (distribution de masses) |
| espèce de poisson | 853/2004 annexe III section XV et appendice ; 1169/2011 annexe II et art. 21 | en partie vérifiable | document d’origine du lot |
| peau ou écailles | 853/2004 annexe III section XV, chapitre I | en partie vérifiable | document d’origine et agrément |
| coproduit de filet | 853/2004 annexe III section XV, chapitre I pt 4 et chapitre II | déclaratif | document d’origine et agrément |
| MSC | logo privé ; 1169/2011 art. 7 ; L121-2 | en partie vérifiable | numéro de certificat MSC |
| ASC (aquaculture) | logo privé ; 1169/2011 art. 7 ; L121-2 | en partie vérifiable | certificat de chaîne de contrôle ASC |
| pêche sauvage | 1379/2013 art. 35 (hors collagène) ; 1169/2011 art. 7 ; 848/2018 art. 3 | déclaratif | document d’origine et zone FAO |
| bio | 848/2018 art. 2, 3, 30, 35 | vérifiable | certificat de l’organisme de contrôle |
| pur, 100 % | 1169/2011 art. 7 et 22 ; L121-2 | en partie vérifiable | protéines, humidité, cendres |
| sans métaux lourds | 2023/915 point 3.1.28, 3.2.21.1, 3.3.2 ; 333/2007 annexe | en partie vérifiable | ICP-MS avec LOQ |
| fabriqué en France | L121-2 ; UCC art. 60 ; 1169/2011 art. 26 ; 2018/775 | en partie vérifiable | dernière transformation substantielle |
Comment lire une mention
Trois questions suffisent. La mention a-t-elle une définition dans un texte de loi ? Quel document ou quelle mesure la confirme, et sur quel lot ? Qui la contrôle, et avec quelle sanction si elle est fausse ? Les règles générales sont les mêmes pour toutes les mentions : le règlement (UE) n° 1169/2011, article 7, impose une information loyale qui n’induit pas en erreur sur la composition ni sur le mode d’obtention, et le Code de la consommation, article L121-2, range dans les pratiques trompeuses les allégations fausses sur la composition et l’origine.
Ce que ces fiches ne font pas
Elles ne comparent aucun produit, ne citent aucune marque et ne promettent aucun résultat. Elles ne proposent aucune quantité à consommer. Les promesses de santé et leur statut sont traités sur collagene-marin-bienfaits.fr. Pour une question de santé, parlez à un médecin ou à un pharmacien.
Un certificat d’analyse sous la main
Le lecteur de certificat d’analyse met un résultat de plomb, de cadmium, de mercure ou d’arsenic en regard des teneurs maximales du règlement (UE) 2023/915 et du règlement (CE) n° 853/2004. Les seuils sont expliqués dans la page Métaux lourds et contaminants du collagène marin.
Les fiches
- “hydrolysé” sur un collagène marin : ce que ça veut dire
- “peptides de collagène” sur un collagène marin : ce que ça veut dire
- “collagène de type I” sur un collagène marin : ce que ça veut dire
- “collagène de type II” sur un collagène marin : ce que ça veut dire
- “collagène de type III” sur un collagène marin : ce que ça veut dire
- “Dalton (poids moléculaire)” sur un collagène marin : ce que ça veut dire
- “espèce de poisson” sur un collagène marin : ce que ça veut dire
- “peau ou écailles” sur un collagène marin : ce que ça veut dire
- “coproduit de filet” sur un collagène marin : ce que ça veut dire
- “MSC” sur un collagène marin : ce que ça veut dire
- “ASC (aquaculture)” sur un collagène marin : ce que ça veut dire
- “pêche sauvage” sur un collagène marin : ce que ça veut dire
- “bio” sur un collagène marin : ce que ça veut dire
- “pur, 100 %” sur un collagène marin : ce que ça veut dire
- “sans métaux lourds” sur un collagène marin : ce que ça veut dire
- “fabriqué en France” sur un collagène marin : ce que ça veut dire
Sources. Règlement (CE) n° 853/2004 (consolidé 07/05/2026); Règlement (UE) 2023/915 (consolidé 19/08/2026); Règlement (UE) n° 1169/2011 (consolidé 01/04/2025); Règlement (UE) 2018/848 (consolidé 25/03/2025). Textes lus le 22/10/2026. Registre des allégations : Commission européenne, lu le 22/10/2026.